0 Läs mer >>
Jaa, hittade ett recept  på Vitkålsgratäng någonstans på nätet.
Tänkte att det måste jag testa.
Så när jag gjorde en Ugnstekt vildsvinsfransyska så testade jag.
Kokade några potatisar som en backup.
Men du sååå god gratäng, ingen åt potatisen.
 
 
Vitkålsgratäng
 
5 portioner
 
1 vitkålshuvud, ca 2 liter hackade i bitar
1 gul lök
10 cm purjolök 
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
150 g riven ost
salt, peppar ev lite chilifllingor
smör
 
Hacka vitkål, lök och purjolök.
Stek i en stekpanna med smör.
Bryn tills kålen vattnat ur sig och blivit mjuka.
Häll över grädden och pressa i vitlöken.
Koka ihop några minuter tills grädden kokat in.
Salta o peppra, blanda i lite ost och häll kålen i en ugnsform.
Toppa med resten av osten.
In i ugnen, 225 grader i 20-25 min.
Gott till grillat.
 
Kram//Erica

Vitkålsgratäng

1 Läs mer >>
Ibland när man handlar lockas man med hjälp av xtrapris, att köpa saker som man sen bara stoppar in i kylen.
Så blev det med ett trepack matjessill.
Jag äter den men tycker löksill är mycke godare.
Så hittade jag ett recept i Allas som såg intressant ut, och det blev ett lyckoskott!
( receptet från tidningen finns längdsner, om du vill göra allt från grunden)
Men jag hade en potatisgratäng i påse så jag gjorde 'the hurry style'.
Perfekt att göra nu till midsommar, till buffébordet, en variant till jansons.
 
 
 
FYRVAKTARGRATÄNG
3-4 port
 
1 pkt potatisgratäng i påse (800 g )
1 burk matjessill
2 gul lök 
dill
smör att steka o smörja formen
panko
 
Skiva löken och stek den i smör tills den är mjuk utan fått färg.
Smörj en ungsfastform och täck botten med lite potatisgratäng.
På med den stekta löken, klipp matjesillen i småa bitar o strö över.
På med lite dill, och kläm ut resten av potatisgratängen.
Jämna till ytan så potatisen täcker sillen.
På med lite Panko.
175-200 grader i 20 min.
Minimalt arbete och maximalt gott.
Jag gjorde i portionsformar.
 
 
 
 
Recept från allas
 
Kram//Erica

Fyrmästargratäng

1 Läs mer >>
Imorse när jag tittade på Nyhetsmorgon gjorde dom en gratäng med purjo.
Det såg så gott ut så då måste man ju testa!!
 
 
 
 
 
PURJOLÖKSGRATÄNG  4 port
2 purjolökar
2 msk olivolja
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl riven parmesan
(1 dl oliver)
1 ask coctailtomater
basilika
Snitta och skölj purjolökarna noga
Dela purjolöken i bitar (använd det ljusa delen)
Lägg purjon i en ugnsform
Häll över oljan och rör om, oljan gör att purjolöken mjuknar lite
Dela coctailtomaterna och släng i formen
Blanda creme fraiche med den rivna parmesanen och oliverna och häll i formen
In i ugnen, 225 grader i 15 min
Toppa med basilika
Salta lite och dra några drag med pepparkvarnen
Serverade gratängen med rökt fläskfileé
 
 
Kram//Erica
 
 
 

PURJOLÖKSGRATÄNG