0 Läs mer >>
Äntligen har jag fått tummen ur och testat One pot pasta och det blev väldigt gott.
Och så blev det ju inte så mycke disk, win win liksom!
 
One pot pasta med kyckling och risoni 
4 port
 
2 kyckling filéer 
1/2 pkt bacon
1 gul lök finhackad
ca 10 cm purjolök, finhackad
3 skivade champinjoner 
1/2 paprika , finhackad
2 finhackade vitlöksklyftor
6 dl vatten, ev mer
1 dl grädde
1 1/2 msk balsamvinäger 
1 msk kalvfond
trokad rosmarin
4 dl risoni
2 tomater, tärnade
riven smakrik ost, typ Västerbottenost el parmesan

Skärkycklingen och baconet i strimlor och stek i smör i en djup stekpanna el i en stekgryta.
Tillsätt lök, purjo, svamp, paprikaoch vitlök.
Låt allt fräsa en stund.
Häll i hälften av vattnet, grädden, balsamvinäger, kalvfond och rosmarin.
Koka upp.
Rör ner risoni och låt sjuda på svag värme under omrörning.
Späd med resterande vattentunnor tidensom risoni kokar klart, ca 10 min.
Vänd ner tomaterna och smaka av med salt och peppar.
Servera och strö över den rivna osten.
 

Kram// Erica 

One pot pasta med kyc...