0 Läs mer >>
Dammat av ett gammalt recept. 
 
 Marängbotten
4 äggvitor
2,5 dl socker
4-5 dl puffat ris (Vårgårdaris el Rice krisp)


• Chokladkräm
1 dl mjölk
1-2 msk kakao
2 msk mjöl
2 äggulor
50 g smör
1 dl florsocker 

• Fyllning
chokladkräm (se ovan)
1 dl grädde (20%)



Gör så här
Vispa äggvitorna hårt och vispa sedan ner sockret lite i taget. Blanda i det puffade riset. ( jag hade Rice krisp i denna tårta)

Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda i 150 grader ca 1 timme.

Blanda mjölk, kakao, mjöl, äggulor, smör och florsocker i en kastrull och sjud till lagom tjock konsistens. Krämen tjocknar även under tiden den svalnar.

Dela marängbottnen i två delar. Vispa grädden. Lägg chokladkrämen och grädden mellan bottnarna. 
 
Serverade hallon till
 

Marängtårta i lång...