Jag brukar kring jul tycka det är mysigt gå till ett fik i stan , köpa en julig latte, se på folk som halvspringer fram och tillbaka efter gågatan med en massa kassar Och julklappar.
Jag brukar försöka vara färdig med alla klappar i november.
Men i år är ju inget sig likt, därför gör jag min juliga Latte hemma.
Börja med att koka en Kanelsirap
Kanelsirap
1 kanelstång
1,5 dl vatten
1,5 dl socker
Lägg kanelstång, vattnet och sockret i en kastrull.
Låt stå över natten. ( för mera kanelsmak)
Koka allt till en simmig konsistens.
Låt svalna.
Häll upp i en flaska/burk.
Sirapen blir fastare när den kallnat.
Tomtemors Latte
Mått i latten bestämmer man ju själv efter tycke och smak.
Men i runda slängar 1-2 msk kanelsirap
1 espresso el starkt kaffe
värmd och vispad mjölk
toppa med grädde och nymald kardemumma eller kanel på toppen.
Kram//Erica
