Tomtemors Latte
Tomtemor Ericas Latte
1 glas
1,5 msk kanelsirap (se nedan)
en espresso ( jag tog 1/2 dl starkt kokkaffe)
1 dl varm, skummad mjölk
1 tsk mortlade kardemummakärnor
vispad grädde
mald kardemumma
Blanda de mortlade kardemummakärnorna i kaffet och kör kaffet i micron så det blir extra varmt.
Koka upp mjölken och vispa till ett skum.
Häll kanelsirapen i ett glas.
Sila kaffet ner i glaset så kardemummakärnorna inte kommer me.
Häll i den skummade mjölken.
På med en rejäl gräddklick, sikta mald kardemumma över grädden.
Njut!
Kanelsirap
1 dl vatten
1 dl socker
1 kanelstång
Koka i ca 3-5 min
Häll upp i en ren burk.
Kram//Erica