0 Läs mer >>
 
Äppelkonfityr med crunch , enkel efterrätt med krångligt namn.
Hade ju tidigare i höst gjort äppelmarmelad /äppelkompott/äppelmos med pistagenötter.
Så denna äppelmos blev bas i denna efterrätt.
Crunchet är en grovt smulad kaka blandad med kanel, vispad grädde på toppen, taadaa, en efterrätt!!
 
Äppelmarmelad med pistage
 
6-10 st äpplen ( beror ju på hur storaväpplen du har)
vatten
lite citronsaft
1-1 1/2 dl syltsocker
1 dl pistage
 
Skala och tärna äpplena och lägg i kastrullen tillsammans med vatten och citronsaft.
Koka tills äppelbitarna blir mjuka och börjar bli mos.
( jag mosade inte äpplena helt, gillar lite bitar i mitt äppelmos)
Sila moset i ett durkslag( spara äppelsaften) 
Stoppa tillbaka äppelmoset i kastrullen med sockret. 
Koka några minuter under omrörning. Smaka av så du får marmeladen så söt du vill. 
Ta kastrullen från spisplattan.
Hacka pistagenötterna, rör ner nötterna i den färdiga marmeladen. 
Häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar.
 
 
Kram//Erica

Äppelkonfityr med cru...

1 Läs mer >>
 


Det här behöver du : 

vaniljstång
8 st normalstora äpplen
(vatten)
2½-3dl syltsocker

 

GÖR SÅHÄR : 
Skölj, skala och skär äpplena i bitar. Lägg alla äpplebitarna i en rymlig kastrull. Kör med stavmixer så alla äppelbitar mosas.( späd ev med lite vatten om det går trögt, men moset blir fastare utan) Har du ingen stavmixer kan du köra dom i matberedaren med knivbladet. Häll på syltsockret och vaniljstången ( öppnad och urskrapad)

Ställ kastrullen på spisen och låt koka upp. Småkoka på svag värme ca 5 min under omrörning. Låt kallna. Ta upp vaniljstången.Häll upp på plastburkar och frys in. Öppnad burk är hållbar ca 1 mån i kylen.

Detta är ursprungsreceptet.

Jag använde mindre socker, men mitt tips är att börja med mindre socker och smaka av tills det smakar som du vill!!

 
Kram//Erica 

Äppelmos