Det blev att testa en hel del olika kolor i veckan.
Och jag snöade verkligen in på lingon pga att vi hade en hel del lingon i frysen .
Dessa godingar, Saffran/Lingon fick en härlig julig smak och fin färg! Det gillar vi!
Saffran/Lingonkola
1 dl lingon el lingonsylt
1 1/2 kuvert saffran
50 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1,5 dl sirap
Gör så här:
1. Tina upp lingonen och mixa med en stavmixer ( eller mixa lingonsylt slät)Klä en form på cirka 20×20 cm i diameter med bakplåtspapper.
2. Blanda lingon, smör, socker, grädde, saffran och sirapen i en tjockbottnad kastrull eller i en stekpanna.
3. Låt blandningen koka och rör om då och då. När temperaturen når 124-125 grader är den klar. Alternativt gör ett kulprov.
4. Fyll formen och låt kolan stelna ett par timmar innan du skär upp den.
Linda in kolorna , en och en i bakplåtspapper.
50 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1,5 dl sirap
Gör så här:
1. Tina upp lingonen och mixa med en stavmixer ( eller mixa lingonsylt slät)Klä en form på cirka 20×20 cm i diameter med bakplåtspapper.
2. Blanda lingon, smör, socker, grädde, saffran och sirapen i en tjockbottnad kastrull eller i en stekpanna.
3. Låt blandningen koka och rör om då och då. När temperaturen når 124-125 grader är den klar. Alternativt gör ett kulprov.
4. Fyll formen och låt kolan stelna ett par timmar innan du skär upp den.
Linda in kolorna , en och en i bakplåtspapper.
Kram//Erica