0 Läs mer >>
Jag gillar ättikspritsmaken, blir besviken när stinget i en pizzasallad inte finns.
Igår gjorde jag en kålsallad med rödkål, oj så vacker färg.
Får nästan lite julvibbar.....

Rödkålsallad
 
strimlad rödkål
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
oregano
Strimla rödkålen, jag använde mandolinen och körde på 2:an.
Koka en lag på ättiksprit, socker och vatten.
Häll den varma lagen över kålen och smaksätt med oregano om du vill.
Låt kallna.
I med salladen i en burk, håller minst en vecka i kylen.
 
Vi åt kålsalladen igår till middagen ute.
Älgkorv, krämig potatis och gröna ärtor.
Jag testar ICAs bistrokasse nu.
Potatisen blev jättegod:
koka potatisen, häll av vattnet och blanda ner smaksatt cremefraiche ( den med karljohanssvamp och timjan) toppa med persilja.

 
Kram//Erica

Rödkålssallad

0 Läs mer >>
 
Ni som känner mig vet att ättiksprit är min favorit sprit.
En pizzasallad ska ha sting, eller det som picklad ska smaka rejält av ättikan, ingen mesIG smak.
 
Picklad Rödkål
 
1/2 dl ättiksprit
1 dl socker
1 1/2 vatten.
Strimla rödkålen med mandolinen, eller hyvla med osthyveln.
Koka upp lagen och häll den varm över kålen.
Låt kallna och förvara i burk i kylen.
 
Kram//Erica

Picklad Rödkål