0 Läs mer >>
 
Chokladbanankaka/ Bananchokladkaka 
 
2 ägg
2 dl socker
75 g smält smör
1/2 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
3 övermogna bananer (2 mosade bananer + en skuren på längden)
Smält smöret och låt det svalna lite.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda alla torra ingredienser .
Rör ner de mosade bananerna, mjölk, de smälta smöret och de torra ingredienserna i äggsmeten.
Rör till en slät smet.
Klä en avlång form med bakplåtspapper Och häll i smeten.
Lägg bananhalvorna på.
Grädda i 175 grader i 50-60 minuter, längst ner i ugnen.
 
 
 
Kram //Erica

Chokladbanankaka /Ban...

0 Läs mer >>
 
 
 
Banankaka med chokladganache
 
100 g rumsvarmt smör
3 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1/2 dl filmjölk
1/2 dl hackade hasselnötter ( kan uteslutas)
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
2 mosade bananer
 
chokladganache: 1 dl grädde
100 g mörk choklad
pistagenötter
 
Smöra och bröa en rund sockerkaksform.
 
Vispa det rumsvarma smöret med socker.
Ner med äggen, vaniljsocker, kanel, fil, hasselnötter, mjöl, bakpulver och bikarbonat.
Vispa.
Mosa bananerna och rör ner i kaksmeten.
Häll i kakformen.
Grädda i 175 grader i ca 30-40 min.
Låt kallna i formen.
Koka ganachen.
 
Hacka chokladen.
Koka upp grädden.
Ta kastrullen från plattan.
Rör ner chokladhacket. Rör tills chokladen smält och du har en slät smet.
Låt kallna.
Häll över kakan.
Strö över hackad pistage.
 
Kram/Erica

Banankaka