Jag har nog blivit lat, gjorde denna enkla versionen av mazariner.
Men dom är saftiga och klart ätvärda!
Falska Mazariner/Enkla Mazariner
20 st
300 g mandelmassa
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
en nypa salt
1/2 dl mjölk
några droppar bittermandeloljan
Glasyr:
florsocker
1 äggula
lite smält smör
Ugn 200grader
Riv mandelmassan fint, vispas med smör, socker, det ska bli en fluffig massa. Jag tog elvispen.
Tillsätt ett ägg i taget.
Tillsätt mjöl, bakpulver, och vaniljsocker, salt.
Tillsätt mjölken och bittermandeloljan sist .
Rör smeten slät.
Fyll formarna.
Grädda tills massan blivit fast, ca 10-13 min.
Låt svalna.
Gör glasyren.
Smält ca 20 g smör. I med florsocker och äggula ev karamellfärg.
Blanda ner florsocker till lämplig tjocklek.
Bre på de kalla mazarinerna.
