0 Läs mer >>
 
 
THAISOPPA med kyckling
 
4 port

500 ml kokosmjölk
5 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar
½–1 msk röd currypasta
4 kycklingfiléer
2 paprikor
1 knippe salladslök

några skivor morot

1 stånd broccoli

skal och saft av 1 lime
salt, cayennepeppar


1. Blanda kokosmjölk, vatten, buljongtärningar och currypasta i en kastrull. Låt koka upp och sänk sedan värmen och sjud 5–8 min.

2. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Ansa och skär paprikan i bitar, strimla löken, dela broccolin i små buketter.

3. Lägg grönsaker och kycklingkött i kastrullen. Låt sjuda tills kycklingen är genomkokt, ca 5 min.

4. Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Smaka av soppan med lime, salt och cayennepeppar.

 
Kram//Erica 

Thaisoppa med kyck...