Kycklingsoppa med äpple & curry
Fick receptet av min vän Irene, tack fina du!
Kommer att göra denna soppa flera gånger.
Kommer att göra denna soppa flera gånger.
Bakade flätade vitlöksbröd som jag serverade till.
Kycklingsoppa med äpple & curry
4 port
2 kycklingfiléer
1 äpple
1 gul lök
smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar krossade tomater , ca 400 g
1 dl vatten
2 - 2 1/2 dl grädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
1/2 tsk salt
1/2 dl hackad persilja
Strimla kycklingen, skala och strimla äpplet och skala och finhacka löken.
Fräs allt i smör i en gryta med curry.
Stek tills kycklingbitarna är klara.
Rör i peppar, krossad tomat, vatten, grädde och buljongtärningarna.
Låt soppan koka några minuter.
Smaksätt med socker, salt och persilja.
Vilken är din godaste soppa? Tar gärna emot tips och recept.
Du vet väl om att jag finns på Instagram @ericagh66
och att ericasmeny finns att följa på fb.
Ha en fin helg
Kram//Erica