Tabbouleh
Tabbouleh
4 port
- 500 g persilja
- 1-2 dl bulgur
- 1 finhackad röd lök
- tomater
- 3/4 dl färskpressad citronjuice
- 1 dl olivolja
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
- Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
- Blanda alla ingredienser med bulgurn. Krydda med salt och peppar.