Semmelrulltårta
Ibland orkar man inte baka semmelbulla, då kan man ju baka en Semmelrulltårt.
Och den var riktigt god.
Semmelrulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 dö mjöl
1 tsk kardemumma
1 1/2 tsk bakpulver
2 msk kokande vatten
Fyllning: 200 g mandelmassa
2-4 msk grädde
1/2 dl finhackad mandel
Vispad grädde
Ugnen 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner övriga ingrediense.
Bred ut smeten på ett bakplåtspappe.
Grädda i 5 min.
När du tar ut kakan ur ugnen, strö socker ( ev blandat med kardemumma) över kakan.
Vänd kakan på ett bakplåtspapper och ta bort bakplåtspapp som kakan gräddats på.
Låt kakan kallna under plåten.
Riv mandelmassan och rör den smidig med grädden, blanda ner lite finhackad mandel för lite textu.
Bred fyllningen över den kalla kakan och rulla ihop rulltårtan.
Skar skivor och toppa med vispad grädde.
