ericasmeny.blogg.se

Som jag skrev i mitt förra inlägg ( lasagnemuffins) så fick jag över köttfärsröra.

Vi är ju bara 2 numera i vårat hushåll så det behövs inte så mycke för att man ska kunna göra en god middag.

Så det blev en köttfärssoppa en regnig dag. Enkelt och gott.

 

Köttfärssoppa m Klimp.

2 port

 

6 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 dl köttfärsröra

ca 1 dl vetemjöl

 

Koka upp vatten och med buljongtärningen.

Häll mjölet i en skål, och rör ner lite av buljongen (nån matsked) tills det blir en seg deg/smet.

Klicka ner småa duttar/klimpar i den kokande buljongen.

Jag använder 2 teskedar, så typ 1 tsk till varje klimp, dom sväller.

Rör ner köttfärsen och låt koka ca 8-10 min.

Servera med en klick creme fraiche!