FINSKA PINNAR
En bitterljuv klassiker från våra grannar i öst.
FINSKA PINNAR 50-60st
200 g rumsvarmt smör
4 1/2 dl mjöl
1/2 dl socker
5 st malda bittermandlar el några droppar bittermandelolja
1 uppvispat ägg
1/2 dl hackad mandel
1/2 dl pärlsocker
Rör ihop smör,mjöl,bittermandeln och socker till en deg.
Linda in i glad pack och låt den ligga i kylen minst 1 timme.
Dela degen i 4 delar och rulla ut till fingertjocka rullar.
Pensla rullarna med uppvispat ägg.
Skär rullarna till 4-5 cm långa bitar och doppa i pärlsocker/mandelblandningen.
Grädda i 200 grader i 9-12 min
Kram//Erica
skriven
Så gott :)