Lax m räksås
Så är vi hemma igen efter 2 veckors husvagnsrace!
Så idag blev det att göra något enkelt till middag för tiden blev lite knapp pga att det var en hel del tvätt att få undan!
Lax med räksås.
4 port
4 portionsbitar av lax
salt
citronpeppar
4 dl créme fraiche
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk hummerfond
1/2 krm cayennepeppar
1 dl skalade räkor
Smöra en ugnsform och lägg laxbitarna i formen.
Salta och strö över citronpeppar.
Värm upp créme fraîche och buljongtärningen, rör tills tärningen smält.
Smaka av med hummerfond och cayennepepparn.
Häll den uppvärmda créme fraîchen över fisken.
In med fisken i ugnen, 200 grader i ca 20 min.
Ta ut formen ur ugnen, strö över räkorna, servera!
Ät kokt ris till!
Har börjat förbereda inför midsommarbuffen.
Har gravat laxen, lagt in sillen, picklat rödlök, gjort gravlaxsås och gammaldax pressgurka.
Recept på dessa läckerheter finns i äldre blogginlägg.
Så sök runt på min blogg!
Hittar du inte något recept så hör av dig så fixar vi det!
Dagens Sigge som väntar att jag ska komma från tvättstugan!
Trevligt att någon längtar efter mig!
Kram//Erica
skriven
Välkommen hem ! 😃
Ja efter en semester finns mycket att göra.
Men har man haft det trevligt så brukar det gå fort att få undan konstigt nog 😉
Kram vännen //Bibbi