Dammsugare /Punchrulle /Punchrutor /Dammsugarrutor
Nu har jag lekt med maten igen.
Tidigare i våras var jag i Luleå och var på Lyckasmedmat.se och köpte hushållsnära bl.a
Så nu blev det att testa färga marsipan.
Så då blev det regnbågsrullar och rutor.
DAMMSUGARE
300 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
1 pkt finkrossade Mariekex o ca 350 g sockerkaka (1 liter småkaks och sockerkakssmulor
Arraksarom efter smak, ca 5 tsk ( blev hela flaskan )
+
1 marsipanlock ca 200 g
el marsipan som du färgar och kavlar själv
+
ca 100 g smält choklad, mörk el ljus
Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker/pulver och kakao i en bunke.
Tillsätt sedan kaksmulorna och essens/arom och bland ihop ordentligt.
Tillsätt sedan kaksmulorna och essens/arom och bland ihop ordentligt.
Rulla ut ormar av smeten el tryck ut i en liten långpanna.
Lägg in i kylen för att stelna.
Ev färga och kavla ut marsipanen.
Rulla in rullarna och skär i lagomt långa bitar eller lägg locket över den utplattade smeten i långpanna.
Smält chokladen.
Rullarna brukar jag doppa en ände i taget och låta stelna innan andra änden doppas.
På rutorna ( jag gjorde trianglar) kan man doppa kanterna eller bara ringla över den smälta chokladen.
