Gömda kotletter
Dammat av ett recept, anno början av 2000talet.
Blev bjuden på denna maträtt på Blåbärsstigen i Kalix hos goda vänner. Lille o Tore.
Den sköter sig själv i ugnen, så i en timme kan man göra annat om man vill.
Jag gjorde Koraller, en typ av dekoration.
Gömda Kotletter
6 kotletter el kycklingfileer
Blanda ihop:
2 dl creme fraich
2 dl grädde
1/2 dl soya
1/2 tsk sambal oelek
grillkrydda
Smörj en ugnsform.
Lägg i kotletterna, krydda filéerna med grillkrydd ( behövs inte krydda om man inte vill)
Häll creme fraicheblandningen över kotletterna.
175-200 grader i ca 1 timme.
Servera kokt pressad potatis till kotletterna (ris till kyckling)
Ett Litet Tips:
Om det blir sås över, sila den och servera till grillat!
Eller gör enbart såsen i en gryta och servera till grillat/stekt kött/kyckling.
