Brända mandlar // Brända saffransmandlar
Brända mandlar hör julen till, och dom är goda.
Har ju i många år gjort dom , och färgat sockret rött.
Har gjort så även i år, men så hittade jag Brända saffrans mandlar som jag genast testade.
Mums.
Brända Saffransmandlar
Brända Saffransmandlar
200 g sötmandlar
1,5 dl strösocker
0,5 dl vatten
1 pkt saffran
Brända mandlar
Blanda allt i en stekpanna.
Koka tills allt vatten kokat bort
& sockret smular sig.
Rör hela tiden.
Fortsätt koka, rör hela tiden.
Sockret ska nu smälta och lägga sig i ett tjockt lager runt mandlarna.
Tänk på att det är varmt, riktigt hett! Så var försiktig!
Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper.
Sära på mandlarna så dom ligger en å en.
Brända mandlar.
200 g sötmandlar
2 dl florsocker el strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl vatten
ev röd karamellfärg
Blanda allt i en stekpanna.
Koka tills allt vatten kokat bort
& sockret smular sig.
Rör hela tiden.
Fortsätt koka, rör hela tiden.
Sockret ska nu smälta och lägga sig i ett tjockt lager runt mandlarna.
Tänk på att det är varmt, riktigt hett! Så var försiktig!
Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper.
Sära på mandlarna så dom ligger en å en.
Kram//Erica