Ryfjälletpralinen 2024
Jag är född i Tärnaby och detta är mitt fjäll i mitt hjärta.
Här har jag försökt måla Ryfjället på en pralin.
Skalet är gjutit i vitchoklad, fylld med fondant m pepparmintsolja, lockad med mörkchoklad och krossad Mariannegodisar på undersidan.
Klart jag måste ha några fler praliner med upp till fjälls.
Surhallon i fågelformen, Rubyskal. Frystorkade hallon under.
Nalle fylld med noisette, hel hasselnöt, goldlock och kanderade hasselnötter. Mjölkchokladskal.
Påskharen, vitchoklad till skal, havtornskola, apelsinchoklad till lock och tuttifrutti på undersidan.
Hjärtat är gjutit i mörkchoklad, Bountyfyllning. Kokos på undersidan.
Kram//Erica
