Västerbottensostpaj
Västerbottensostpaj
100 g rumsvarmt smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
Fyllning
3 dl grovt riven västerbottensost
2-3 ägg
2 dl grädde
1 krm cayennepeppar
Nyp ihop pajdegen och tryck ut i pajformen.
Förgrädda skalet i 200 g i 10 min.
Fyll det förgräddade pajskalet med den rivna osten.
Vispa ägg och grädden med cayennepepparn och häll over osten.
Grädda i 200 grader ca 30 min
Kram//Erica