ericasmeny.blogg.se

Jag måste ju testa och göra något av min Saffransessens( recept hur man gör essensen finns i ett äldre blogginlägg).

Saffranspannacotta blev det idag.

4-6 port

 

5 dl grädde

150 g vit choklad

1 tsk vaniljpulver

1 påse saffran el 0,75 msk saffransessens

2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ,ca 5 min.

Koka upp grädden, ta grytan från plattan. Lägg i hackad vit choklad, rör tills den smält i grädden.

Rör ner vaniljpulver och saffran.

Rör ner urkramade gelatinblad. Rör tills dom smält.

Häll upp i portionsglas/skålar.

Ställ kallt några timmar.

Krossa några pepparkakor och toppa pannacottan vid servering.