Västerbottensostsill

 
Min favoritsill.
Går fort att göra med 5 minuterssill.
Görs med fördel en dag innan den ska ätas.
 
VÄSTERBOTTENSOSTSILL
 
  • 1pkt 5-minuterssill i bitar (à 420 g)
  • 2 hårdkokta ägg 
  • 1 dl matyoghurt 
  • 1/2 dl majonnäs 
  • 1 1/2 dl riven Västerbottensost 
  • 1/2 dl skuren dill 
  • 2 tsk dijonsenap 
  • 1 krm cayennepeppar 
  • salt 

Så här gör du

 

  1. Låt sillen rinna av, skala äggen och skär i bitar. Blanda matyoghurt, majonnäs och ost. Rör ner dill, senap, cayennepeppar och smaka av med salt. Vänd ner sillen och äggen. Låt stå någon timme innan serveringen. 
  2. Servera sillen på bröd eller med kokt potatis.