ericasmeny.blogg.se

 

KÖTTFÄRSGRYTA

4 port

 

300 g köttfärs

1 finhackad gul lök

1/2 finhackad chilifrukt

1/2 paprika hackad i bitar

100 g finstrimlad vitkål (strimlar med osthyveln)

4 finhackade färska champinjoner

2 pressade vitlökar

1 morot hackad i bitar

3 msk kalvfond

1 köttbuljongtärning

1 burk krossade tomater

1 tsk malen chilipeppar

1 krm vitpeppar

1 krm svartpeppar

ev salt

smör

lite vatten

 

fräs lök, chili, paprika, vitål, champinjoner och den pressade vitlöken i smör

tillsätt köttfärsen och bryn tills all färs är stekt

tillsätt kalvfond, buljongtärning, de krossade tomaterna , morotsbitarna och de olika pepparsorterna

tillsätt ev lite vatten och låt puttra under lock ca 30 min

smaka av och salta ev.

(köttfärsgrytan görs med fördel dagen före man ska äta den)

(bra mat till matlådan)

 

servera ris, creme fraiche och ett gott bröd till