Ericas Sallad
vaxat smörgåspapper ´london´från www.klaraform.se
1 grillad kyckling (hackas i småa bitar)
3 kokta ägg (hackas i småa bitar)
ost skurna i smaå kuber (edamer använde jag)
sallad
majs
coctailtomater (skuren i klyftor)
2 hg skalade räkor (använde frysta som fått tina)
2 dl ris (okokt) som kokats med en grönsaksbuljongtärning
Sås: 1,5 dl lättvispad grädde
1 dl majonäs
2-3 pressade vitlöksklyftor
curry
1 krm chilipulver
När riset är kokt och kallnat blandas såsen och majsen ner i riset.
Varva risblandningen och de övriga ingredienserna i en skål
Kan med fördel göras dagen innan
Gott med picklad rödlök till och stekta brödskivor i smör
Kan ätas i mjukt tunnbröd, typ Wraps.
Kram//Erica
Kommentarer:
2
Erika Skogly:
Det där såg verkligen mums ut!
Svar:
Erica Hermansson
skriven
Guud va gott det ser ut!! Det där ska jag verkligen prova att göra!!