PANNKAKSMUFFINS
Här kommer ett frukost / mellanmålstips.
Pannkaksmuffins
17-19 st
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
4 ägg
0,5 tsk salt
5 dl mjölk
smör till aluminiumformar el muffinsplåten
Smörj formarna med smör.
Blanda mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke.
Vispa ner mjölken i de torra ingredienserna.
Vispa 1 äggvita till ett hårt skum.
Vispa ner de övriga äggen i smeten.
Vänd ner den vispade vitan i smeten.
Fyll formarna till 3/4.
Grädda i 225 grader, mitt i ugnen, 10-15 min
Kram//Erica