ericasmeny.blogg.se

 

Kokostoppar

ca20 st

 

50 g smör

2 ägg

1 dl socker

200 g riven kokos ( en påse)

 

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda samman ägg och socker, vispas inte.

Blanda ner kokosen och smöret.

Låt smeten svälla i minst 10 min.

Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i 175 grader i ca 10-15 min.

Låt kakorna kallna.

 

Smält 200 g choklad över vattenbad.

Doppa kakans botten i chokladen.

Låt chokladen stelna.