Sparris & Halloumisallad
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/image_57506614ddf2b36133cdc4b8.jpg)
Ibland blir jag bara så sugen på halloumi.
Och nu var jag ensam som skulle äta middag så jag gjorde en god sallad på det som fanns hemma.
Sparris & Halloumisallad
Vinägrett: 1/2 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 msk honung
1/2 klyfta riven vitlök
1 tsk flingsalt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
Sallad: 1/2 dl rostade pumpakärnor
1 knippe färsk sparris, stekta
1 tsk flingsalt
skivad tomat
tärnad avokado
mango
halloumi
smör
Rör ihop vinägretten.
Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna.
Stek sparrisen och halloumin i smör.
Skiva tomat tunt och lägg på tallriken.
På med avokado, mango, den stekta Halloumisallad o sparrisen.
Strö över pumpakärnorna och ringla vinägretten över.
Njut!
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/image_5750661c2a6b225283a0ef89.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/image_57506622e087c329dec3a161.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/image_57506629ddf2b36156a7fda5.jpg)
Har ju varit lite frånvarande, men har varit och mött sommaren i Stockholm/ Uppsala.
Varit på Tyrol Och Mamma Mia the party.
Wow säger jag bara, vilken kväll!!
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/image_575066399606ee313446e21c.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/image_575066369606ee311ba624d3.png)
Kan även berätta att vi har fint väder här i norr
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/image_575066302a6b2252bbf3d561.jpg)
Kram//Erica