Madeleinekakor
MADELEINEKAKOR med kanderade syrenblommor
MADELEINEKAKOR
12 st
75 g rumsvarmt smör
3/4 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl mjöl
ev rivet skal av 1/2 citron
Rör smöret pösigt med socker och vaniljsocker, använd elvisp
Vispa ner ett ägg i taget
Blanda ner mjölet och ev skalet
Smörj madeleinekakformen
(enklast använda flytande smör)
Klicka ut smeten i formen
Grädda i 175 grader i 15 min
När kakorna var klara doppade jag dom varma kakorna i socker.
Man kan smaksätta sockret med kardemumma, vanilj, kanel el syren.
Annars kan man sikta florsocker över dom
Kanderade syrener.
pensla blommorna med äggvita och doppa i socker
låt torka ett dygn
Kram//Erica