Enkel Guacamole, mild
- 2 st mogna avokado
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk pressad lime eller citronsaft
- 0,5 tsk salt
- chili el finhackad paprika efter behag
- eller 1 krm sambal oelek
- 1 st vitlöksklyfta
- Mosa avacadpn med en gaffel, blanda i resten av ingredienser.
- Smaka av.
- Servera i utskuren paprika.
- Jag toppade röran med lite majs och finskuren röd paprika.
Vitlökssås med drakögon:
2 dl creme fraiche
2 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
aromat
citronpeppar
Rör ihop allt.
Lägg på skivade oliver som drakögon