Muskungens Smörgåsbakelse
Ja nu undrar du kanske varför denna smörgåsbakelse heter Muskungens Smörgåsbakelse...
Om du kollar lite tidigare inlägg så har jag pysslat lite till olika JulfilmerAdventskalendrar.
Och Nötknäpparen och Muskungen var en av julfilmerna vi såg när mina barn var små, det är därför.
Smörgåsbakelse/ Muskungens bakelser
4 st
12 skivor fralla
1 burk tonfisk, i vatten el olja
2 dl creme fraiche
3 msk majonäs
100 g färskost, typ Philadelfiaost
1/2 finhackad rödlök
ca 5 cm purjolök, finhackad
1 finhackat kokt ägg
ketchup
salt&peppar
Rör ihop.
Smaka av och krydda tills du tycker att det är en smak du gillar.
Tag ut rundlar av brödskivorna ( av det som blir över av brödskivorna kan du göra krutonger, tips längre ner)
Bre fyllningen på en brödrundel, lägg en brödrundel på och så fyllning. Sist en brödrundel( 3 brödrundlar till varje bakelse)
När du gjort 4 bakelser så täcker du kanterna och toppen med fyllningen som är kvar, är det lite fyllning kan du blanda i mera creme fraiche.
Plasta in bakelserna, gör gärna dessa en dag innan de ska ätas, blir saftiga o goda då.
Strax före servering garneras bakelserna med:
2 dl krossade ostbågar/krokar
lite grönt
skalade räkor
4 kokta ägg
oliver
citron
Rulla bakelsernas sidor i de krossade ostbågarna/krokarna.
På toppen läggs lite grönt , en äggmus som fått öron av skivad oliv, ögon o nos av kryddnejlikor o svans av purjolök)
räkor och citronskiva.
Kram//Erica