Rullströmming
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_1993_5fe19e2c2a6b22a6cda2a10a.jpg)
Rullströmming är riktigt gott.
Finns massor med varianter, denna är med kaviar i såsen.
God både kall och varm.
Rullströmming
500 g strömming
1 tsk salt
2 1/2 dl grädde
1/2 dl kaviar
2 msk finhackad gul el rödlök
2 msk dill
ströbröd
Sätt ugnen på 225°
Jag köper färdigrensade strömmingsfileer, så jag behöver bara klippa bort ryggfenan.
. Salta strömmingsfiléerna på den köttiga sidan.
Rulla ihop dem med skinnsidan utåt och lägg i en ugnssäker form.
Rör ihop grädde, kaviar, lök och dill.
Häll blandningen i formen och strö över ströbröd.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/img_1991_5fe1a0952a6b22749e2c6c30.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_1995_5fe1a0bbe087c3694e07438a.jpg)
Kram//Erica