Rullströmming
Rullströmming är riktigt gott.
Finns massor med varianter, denna är med kaviar i såsen.
God både kall och varm.
Rullströmming
500 g strömming
1 tsk salt
2 1/2 dl grädde
1/2 dl kaviar
2 msk finhackad gul el rödlök
2 msk dill
ströbröd
Sätt ugnen på 225°
Jag köper färdigrensade strömmingsfileer, så jag behöver bara klippa bort ryggfenan.
. Salta strömmingsfiléerna på den köttiga sidan.
Rulla ihop dem med skinnsidan utåt och lägg i en ugnssäker form.
Rör ihop grädde, kaviar, lök och dill.
Häll blandningen i formen och strö över ströbröd.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Kram//Erica