Picklade kantareller


Kan bara hälsa från skogen i Tärnabyfjällen Att det finns hur mycke svamp som helst i år.

 
Så nu kommer nog min blogg fyllas med en hel del recept med Kantareller som huvudråvara.
Först ut är
 
Picklade Kantareller 
1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten
2 lagerblad
1 msk gula senapsfrön 
4 kryddpepparkorn
 
100 g färska kantareller, rensade, jag använde hela små
 

1. Putsa och borsta kantareller.

2. Koka upp ättika, socker ,vatten, lagerblad, senapsfrön o kryddpeppar . 

3. Slå lagen över de färska kantarellerna och låt stå över natten.

4. Förflytta kantareller till tätslutande burk och slå på lag så det täcker.

 
Ikväll bjuder jag på Kantarellsoppa. 
Så håll utkik, recept kommer! 
Ha en fin måndag och vecka!

Kram// Erica

Kommentera här: