Atole de Avena
Under vinterhalvåret gillar jag äta varm frukost.
Havregrynsgröt gillar jag, med lite russin.
Men så såg jag på instagram om en Mexikansk havregrynsgröt som dryck.
Den var god, som en lösare gröt.
Atole de Avena
ca 6-8 port
5 dl vatten
1 kanelstång
4 dl havregryn
8 dl valfri mjölk
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
söta med honung el socker om du vill
Koka upp vatten, kanelstång och salt.
Låt sjuda i 2-3 min.
Sänk värmen och vänd ner havregrynen, låt puttra tills havregrynen sugit upp all vätska.
Tillsätt mjölken och vaniljsockret.
Blanda och låt sjuda i 5-6 min.
Häll upp i mugg, söta om du vill och pudra över lite kanel.
Kram//Erica