ericasmeny.blogg.se

• 10 torkade fikon
• vatten
• 1 apelsin
• 1 vaniljstång
• 2 dl syltsocker
• 2 dl portvin

Lägg de torkade fikon i vatten över natten.

Häll av vattnet , ta bort skaftet från fikonen och klipp/skär fikonen i småa bitar och lägg i en kastrul.

Pressa saften ur apelsinen och riv skalet av den , häll över fikonen.

Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången och lägg i kastrullen, tillsammans med syltsockret och portvinet.

Koka i 15 min. ( mixa om du tycker att fikonbitarna är för stora)

Häll upp i rena burkar.