Mördegskaka med lemoncurd och grädde
Älskar min nya silikonform som jag visat tidigare.
Så nu har jag testbakat mördegskakor .
Kakorna blir lagomt stora och får så fin form.
Lätta att pluppa ur också.
15 st
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
2 1/4 dl mjöl
Fyllning: 1/2 dl lemoncurd
Rör smör och socker pösigt och smidigt.
Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsockret ner i smeten.
Arbeta ihop till en deg.
Rulla 15 små kulor och lägg i småkaksformen el i små pappersformar.
Grädda i 175 grader i ca 16-18 min.
Tryck en fördjupning i varje kaka så fort dom tas ut ur ugnen.
Använd tex skaftet på en slev.
Låt svalna.
Vid servering fyll hålet med lemoncurd och på med en klick grädde.
