ericasmeny.blogg.se

26 september 2013 @ 21:49

Idag fyller våran lilla prinsessa 2 år.

Så länge har jag klurat på att göra henne en Barbietårta med sockerpasta.

Har ju fundrat och klurat på att använda denna sockerklump.

Så idag var ju ett bra tillfälle!!

Kjolen är gjord av sockerkakan jag bakade igår.

Fyllning är på tre lager,det ena lagret är hallonmousse,det andra är mosad banan och grädde och sista är marzankräm.

Sockerpasta och färgad grädde är garneringen.Blommorna gjorde jag ju för ett tag sen.

Hade ju skrivit ett långt inlägg igår men hälften försvann visst....så sur jag blev.

Men var så trött igår afton så jag orkade inte skriva någe mer.

Kyckling och nudelsoppa

2 kycklingfileer

1 tsk malen ingefära

1 hönsbuljongtärning

1 msk risvinäger

1 l vatten

Koka fileerna i vattnet med ingefäran,risvinet och buljongtärningen i minst 1 timme på svag värme

Sila buljongen

Skala och finhacka 1-2 morötter

Finhacka ca 10 cm purjolök

Lite majs

Äggnudlar

Koka grönsakerna mjuka i buljongen tillsammans med kycklingen som är delad i mindre bitar nu

Tillsätt nudlarna,låt koka tills nudlarna är klara

Hallonmoussen som jag gjorde till tårtfyllning provsmakade vi till efterrätt igår

HALLONMOUSSE

400 g hallon (frysta) (3 dl pure)

4 gelatinblad

1 dl socker

0,75 dl vatten

3 dl grädde

Passera hallonen genom en finmaskig sil

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten

Koka en sockerlag av vattnet och sockret,låt koka någon minut

Låt gelatinet smälta i den varma lagen under omrörning

Låt svalna

Vispa grädden

Blanda ner pure och lag i grädden

Låt svalna

Kram//Erica