SPENATPAJ I MINIFORMAT
SPENATPAJ I MINIFORMAT
12 ark vårrulldeg, 10x10 cm (finns i frysdisk)
450 g fryst bladspenat, låt tina
1 gul lök, finhackad
olivolja
3 ägg
1,5 dl riven västerbottensost
salt
nymald svartpeppar
Tina vårrulldegen och spenaten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek löken och spenaten i olivoljan, låt svalna.
Blanda ägg, ost och spenaten i en bunke.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg ett ark av vårrulldegen i en muffinsform el muffinsplåt.
Pensla kanterna lite med olja.
Fyll på med spenatfyllningen.
Grädda i 12-15 min.
Serveras ljummen, gärna med en skiva gravlax.