ericasmeny.blogg.se

Hittade detta recept i tidningen Hembakat.

Har även testat göra den glutenfri och det funkade utmärkt.

Man bakar den i en limpform, klädd med bakplåtspapper.

 

Mazarintoscakaka

 

225 g grovt riven mandelmassa

100 g mjukt smör

3 ägg

1 dl mjöl ( 1 dl rismjöl+0,75 dl mandelmjöl för glutfria varianten)

1 tsk bakpulver

 

1 1/2 liter limpform, klädd med bakplåtspapper

 

Rör ihop allt och fyll formen.

Grädda i 175 grader i 30 min.

 

Koka under tiden Toscatäcket:

200 g grovt hackade blandade nötter och mandlar

1/2 dl grädde

1/2 dl socker

1/2 dl sirap

2 tsk smör

Koka grädde, socker, sirap och smör tills det tjocknat lite.

Rör ner de grovt hackade nötterna och mandlarna.

Bred toscatäcket över kakan.

Grädda kakan i 250 g i ca 5-7 min 

Låt kakan svalna i formen.