Sherrysås
Sherrysås som passar utmärkt till fisk.
Här serverades såsen till grillad lax, färskpotatis och sallad.
SHERRYSÅS
4 port
Kan med fördel göras i förväg
1 dl halvtorr Sherry ( jag använde Altiado)
1 fiskbuljongtärning
2 1/2 dl créme fraiche
1 msk smör
Koka sherryn och buljongtärningen tills hälften av vätskan återstår.
Vispa ner creme fraîches och koka någon minut.
Blanka av såsen med smöret.
Kommentarer:
2
Anonym:
Fantastisk sås. Så bra att du lagt ut den på bloggen.
Kajsa
Svar:
Erica Hermansson
skriven
Ser otroligt gott ut 😃 Kram //Bibbi