Laxwook m Limesås
3-4 port
Börja med Limesåsen.
2-3 dl creme fraiche
skal och saft från 1 lime
1/2-1 msk flytande honung
smaka av med salt
Smaka av såsen och tillsätt mer av någon ingr. om det behövs.
Ställ såsen i kylen medans du gör wooken.
Skär ca 500 g lax i kuber 1x1cm
lägg laxen i en skål
pressa limesaft och riv skalet från 1 lime över laxen
salta
strö citronpeppar över laxen
blanda allt
låt stå och marineras i 10 min
koka 1 pkt äggnudlar enl anv.
stek wookgrönsaker, orginal, i smör
när grönsakerna är klara lägger du ner laxen, häll även ner marinaden
när laxen är klar,går snabbt, blandas äggnudlarna i
stek tills allt är varmt
serveras direkt med limesåsen
Kram//Erica