Kantarelltoast
Lördagens förrätt blev Kantarelltoast med västerbottensost.
Enkelt men oooo så gott.
Detta behövs:
rostfralla
kantareller
finhackad gullök
grovt riven Västerbottensost
salt,vitpeppar
smör
stek den finhackade gula löken och kantarellerna i smör
salta och peppra
lägg frallorna på bakplåtspappersklädd plåt
fördela svamp och löken på bröden
lägg på riven ost
gratinera i ugnen, 200 grader ca 10 min el tills osten fått fin färg
Kram//Erica