ericasmeny.blogg.se

 

Kycklingsoppa med glasnudlar

4 port

 

1 kycklingfilé 

1 l vatten

2 kycklingbuljongtärningar

5 brysselkål

1/2 spetspaprika

1-2 morötter

1/2 dl purjolök

torkad svamp

glasnudlar

 

Koka upp vattnet och buljongtärningarna.

Tillsätt kycklingen, skuren i småa tunna strimlor och brysselkålen, skuren i småa bitar.

Koka i 3-4 min.

Skär paprikan i småa bitar, riv moroten grovt och finhacka purjolöken och tillsätt i soppan tillsammans med svampen.

Koka någon minut.

Dra grytan från plattan och lägg i nudlar.

Låt dra en stund tills nudlarna är mjuka.

Servera.