Biscotti
Biscotti är toppen att hapå lut i en burk. Håller länge och är goda till em kaffet!
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/image_54beb8d9e087c3287638d293.jpg)
Här är basreceptet, sen kan man ju smaksätta med saffran, kakao, hacka i choklad mm.
BISCOTTI
75 g mjukt smör
3 dl socker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
7 dl mjöl
150 g grovhackad sötmandel
Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt.
Vispa ner ett ägg i taget.
Sikta ner mjölet och bakpulvret.
Dela degen i tre bitar och rulla ut tre längder.
Grädda i 200 grader i 30 min.
Skär kakor.
Lägg tillbaka kakorna på plåten med snittytan uppåt.
120 grader i 20 min, vänd andra snittytan upp och 20 min till.
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/image_54beb9442a6b22791fdd0b19.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/image_54beb937ddf2b305056510b2.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/image_54beb92ce087c32830b4efcb.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/image_54beb93ee087c3289183e1f3.jpg)
Kram//Erica