ericasmeny.blogg.se

 

Snikerstoppar

ca 20-25 toppar

 

350 g jordnötssmör

1 dl sirap

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 dl kokos

ca 10-12 dl cornflakes ( el tills smeten blir stum och formbar)

 

garnering:200 g choklad

 

Värm sirap, socker och jordnötssmör i en stor kastrull.

Det ska inte koka, utan bara bli lättflytande.

Rör ner kokos och vaniljsocker.

Krossa ner flingorna, och rör till en formbar massa.

Låt den kallna.

Forma toppar och ställ dom kallt en stund.

Jag ställde dom i frysen medans jag smälte chokladen över vattenbad.

Doppa botten av snikerstoppen i den smälta chokladen.

När chokladen stelnat är det bara att njuta.

( gör inte allt för stora toppar)