Hallonbalsamico
Hallonbalsamico
ca 3 dl
5 dl hallon
2 1/2 dl ljust muscovadosocker
1/2-3/4 dl vitvinsvinäger
Koka upp hallon och socker i en kastrull.
Låt sjuda ca 10 min.
Sila genom en finmaskig sil, tryck med en sked så bara fröna blir kvar i silen.
Rör ner vinägern.
Häll upp i väl rengjord flaska.
Förvaras i kyl.
Hallonbalsamico är god att ringla över sallad el som smaksättare.
