Brända mandlar
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/b556c06b-bbfe-4c4f-989d-075defdac4eb-2553-0000031ccdbff3d7_tmp_585181112a6b22419ef15f6b.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_5756_585181332a6b22418b3ed6e7.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/60bf9d7b-101c-4aef-ac6e-ea6a041f1747-2553-0000031d2f39f33c_tmp_5851814f9606ee0245c53ac6.jpg)
Brända mandlar.
200 g sötmandlar
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl vatten
ev röd karamellfärg
Blanda allt i en tjockbottnad rymlig kastrull, jag använder min gjutjärnsgryta.
Koka tills allt vatten kokat bort
& sockret smular sig.
Rör hela tiden.
Fortsätt koka, rör hela tiden.
Sockret ska nu smälta och lägga sig i ett tjockt lager runt mandlarna.
Tänk på att det är varmt, riktigt hett! Så var försiktig!
Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper.
Sära på mandlarna så dom ligger en å en.
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/3cd2c6b8-8590-451f-9f93-46688c7a604c-2553-0000031cc48d7885_tmp_585181799606ee0232de4c6d.jpg)
Kram//Erica