Kubbmuffins
Ibland blir man sugen på kubb och kall mjölk.
Men ibland har man ju inte tid el ork att göra äkta kubbar.
Då går dessa muffins snabbt att göra.
Kubbmuffins
ca 20 st
200 g smält smör
1 ägg
3 dl socker
3 dl mjölk
8 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bittermandelolja
Pärlsocker
Rör ihop allt till en slät smet.
Fyll smeten i muffinsformar, toppa med pärlsocker.
Grädda i 175-200 grader i 15-20 min.
Känn efter med en sticka så dom är klara.
Ät dom ljumma med kaffe el mjölk.
Enkelt o gott.
Jag gjorde i 12 muffinsformar och i en liten springform.
Kram//Erica
skriven
De e så kul o baka :)