Havrekex
HAVREKEX
1,2 l mjölk ska stå och svälla i ett halvt dygn först
Därefter tillsätter man 300 g smält smör
3 dl socker
2 påsar hjortronsalt
ca 12 dl vetemjöl
Knåda ihop med degkrokar eller liknande tills allt tagit ihop och sedan knådar man den en stund på mjölat bakbord.
Dela degen i ca 6 delar.
Ta en del och kavla ut rätt tunt.
Ta en kruskavel och kavla ett par varv.
Ta en rund form och stansa ut kex.
Lägg kexen på en plåt med smörpapper och grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 5-7 min eller tills kexen får lite färg.
Ta ut dem och lägg dem på ett galler för att svalna.
Jag halverade receptet, blev typ 100 kex.
Receptet har jag fått av snälla @tingfrangammalgarden , gå gärna in på hennes insta, hon gör så fina saker!
Kram//Erica